法國先生Antoine生長在一個非常好客和熱愛美食的法國家庭， 就是愛做美食和分享美食的熱情，出現了 Voilà Voilà 花啦花啦
他落腳屏東, 愛做料理,愛做木工, 自己親自全手工設計和打造了一輛獨一無二賣法式點心的三輪餐車，從2020年開始騎著三輪車跑市集。
"Voilà Voilà " 選用了Antoine的法國奶奶的口頭禪作為品牌名。因為他認為奶奶的料理在他的記憶中是有愛， 有溫度，有家鄉味，又特別美味的。
因此Antoine更想讓屏東朋友們品嚐的是法國媽媽給孩子的日常點心及家鄉菜餚。
另外，法國人深信天然食材，是造就美味的不二法門，
Antoine 選用食材的不二理念
所以Antoine 在選食材的過程，也總是特別的挑剔
就是有著法國人莫名對美食的堅持，
才有這個天然有溫度又美味的Voilà Voilà 花啦花啦法式點心 !
Antoine 的家鄉就在波爾多的北邊，而波爾多最有名的甜點就是” 天使之鈴 ”法式經典香草可麗露，現在也是花啦花啦的招牌甜點之一。嚴選使用全天然馬達加斯加島的香草莢，及法國蘭姆酒，更使用法國帶回的傳統銅模來讓可麗露完美受熱。焦糖化的可麗露有著脆脆的口感，軟軟蛋糕體則是交織了濃郁香草香及蘭姆酒香，花啦先生像帶給大家的就是這個真正的道地法國可麗露。
當然，他另外還有其他的拿手甜點及餐點 像是焦糖香草米布丁，瑪德蓮貝殼小蛋糕，提拉米蘇，法式可麗餅，手工鹹派…等，有機會一定來吃吃看最具溫度，最法國日常，最療癒人心的Voilà Voilà 花啦花啦 的甜點。
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